Gracias a la cocción al vapor podemos obtener múltiples ventajas, como son: no necesitar aceite en la cocina, comer alimentos saludables, cocinar de forma rápida y conseguir alimentos sabrosos y aromáticos. Leer más

La cocción al vapor de los alimentos muchas ventajas para quien opta por ella: no es necesario aceite para cocinar, ni detergente para limpiar los utensilios, con lo que se contribuye al cuidado del medio ambiente; es un sistema rápido y limpio; es saludable, ya los alimentos quedan libres de grasas y permiten cuidar de la salud en general; los alimentos conservan sus vitaminas y minerales, y son más fáciles de digerir; los alimentos conservan también el sabor, aroma y color propios. Leer más

El cocinero Jamie Oliver diseñó hace algún tiempo el Jamie Oliver Flavour Shaker, un mezclador de sabores con forma de coctelera que resulta muy sencillo de utilizar. Este utensilio de cocina permite picar y mezclar todos los ingredientes sólidos que se introduzcan en él: especias, cítricos, ajo, frutos secos…, y también líquidos: aceite y vinagre, por ejemplo. Leer más

Según muchos expertos en nutrición infantil, la cocina para niños es el mejor modo de que los llamados “malos comedores” se animen a probar nuevos alimentos. Haber participado en la elección de los alimentos y en la forma de cocinarlos hace que en muchos niños se despierte el interés por degustar sus propias recetas. Leer más

Cada vez le damos más importancia a nuestra alimentación, entre otras cosas porque conocemos la influencia de la dieta y el ejercicio físico en nuestra salud. A medida que envejecemos somos más propensos a sufrir achaques como hipertensión o diabetes. En estos casos se hace necesario seguir una dieta más o menos estricta, pero en todas ellas nuestros médicos nos recomiendan limitar el consumo de grasas. Así que acto seguido le decimos adiós a la tortilla de patatas, el cocido y las lentejas. Leer más