Rasqueta y Cortador de Masas

8411922093803

PVP:  3,50 €


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    Rasqueta y Cortador de Masas

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    Las rasquetas están fabricadas en plástico apto para usar en alimentación y pueden lavarse en lavavajillas.

    Son muy recomendables cuando empezamos a hacer pan o masas de empanadas y brioches porque:

    • La rasqueta ayuda a mezclar el agua y la harina al comienzo del proceso.
    • Al amasar sobre una mesa o tabla ayuda a recoger los ingredientes.
    • Sus bordes redondeados permiten aprovechar toda la masa del cuenco en el que trabajamos.
    • Su borde liso tiene un acabado en filo sesgado para cortar y dividir porciones de masa fresca. Con el uso prolongado este borde tiende a ponerse romo, en ese caso podemos lijarlo con una lija fina para recuperarlo.

    La rasqueta se utiliza también en el proceso de templado del chocolate ayudando a extenderlo y recogerlo.

    Además con la rasqueta conseguiremos acabados lisos o estriados, según convenga, de cualquier crema con la que cubramos una tarta.

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