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Un delicioso postre que sorprende a todos por su interior de chocolate fundido. Puede prepararse con anterioridad y hornear en el último momento. Conviene tomarlo recién hecho.
Ingredientes:
- 125 gr de chocolate de cobertura
- 100 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- 75 gr de azúcar
- 3 huevos
Preparación:
- Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño María.
- Mientras batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Mezclamos el chocolate tibio con los huevos y añadimos la harina tamizada. Mezclamos bien.
- Preparamos unos moles tipo ramequin o flanera de unos 8 cm de diámetro, untándolos con mantequilla y espolvoreando con cacao en polvo.
- Vertemos la mezcla en los moldes hasta las 2/3 partes
- Dejamos en el congelador durante 2 horas. Pasado ese tiempo horneamos en el horno pre calentado a 200º durante 10 minutos
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