- Terrina de Calabacín con Queso
- Ensalada Tibia de Verduras y Garbanzos
- Tapitas de Verduras con Salmón
- Piruletas de Chocolate
- Empanada Gallega de Bonito
- Salmón en papillote con salsa de tomillo
- Berenjenas Rellenas
- Filloas
- Coulant de chocolate
- Galletas de Jengibre
- Brochetas de Tortilla
- Macarons
- Crema Pastelera para Rellenos
- Churros Caseros
- Buñuelos de Viento
- Mini Quiche de Espárragos
- Sorbete de limón
- Pizza Hortelana
- Tronco de Chocolate con Nata
- Mazapán de Toledo
- Pastel Rápido de Verduras
- Pastel de Zanahorias
- Rollitos de Pollo
- Mousse de fresas
- Tarta de queso en microondas
- Rosquillas de carnaval
- Cucuruchos de nata
- Pimientos confitados
- Pasteles de nata
- Pastel de berenjenas
- Flores o rosas
- Galletas de Jengibre
Ingredientes
- 2 huevos
- 75 gr de harina
- 1/2 l de leche
- 75 gr de azúcar
- 25 gr. de mantequilla
- Cáscara de limón
Preparación:
- En un bol mezclamos bien la harina con el azúcar; una vez bien mezclado desleímos la harina con un poco de leche fría.
- Batimos las yemas de los huevos y las incorporamos a la mezcla anterior.
- En un cazo ponemos a calentar el resto de la leche con la cáscara de limón
- Cuando rompa a hervir incorporamos la harina y las yemas, lentamente y sin dejar de remover hasta conseguir una consistencia de crema.
- Dejamos enfriar. Una vez fría la ponemos en manga pastelera y nos servirá para rellenar cucuruchos, pasteles, bizcochos...