- Terrina de Calabacín con Queso
- Ensalada Tibia de Verduras y Garbanzos
- Tapitas de Verduras con Salmón
- Piruletas de Chocolate
- Empanada Gallega de Bonito
- Salmón en papillote con salsa de tomillo
- Berenjenas Rellenas
- Filloas
- Coulant de chocolate
- Galletas de Jengibre
- Brochetas de Tortilla
- Macarons
- Crema Pastelera para Rellenos
- Churros Caseros
- Buñuelos de Viento
- Mini Quiche de Espárragos
- Sorbete de limón
- Pizza Hortelana
- Tronco de Chocolate con Nata
- Mazapán de Toledo
- Pastel Rápido de Verduras
- Pastel de Zanahorias
- Rollitos de Pollo
- Mousse de fresas
- Tarta de queso en microondas
- Rosquillas de carnaval
- Cucuruchos de nata
- Pimientos confitados
- Pasteles de nata
- Pastel de berenjenas
- Flores o rosas
- Galletas de Jengibre
El postre típico de carnaval, aunque se come todo el año.
Pruébalas rellenas de crema, nata, miel, mermelada...
Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 4 huevos
- 1/2 l de leche
- 1/4 l de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
- Batimos los 4 huevos
- Incorporamos poco a poco la harina tamizada con cuidado para que no salgan grumos
- Añadimos la leche mezclando bien con la harina y los huevos
- Añadimos el agua poco a poco hasta conseguir la densidad deseada. Sabemos que la mezcla está preparada cuando cubre ligeramente el dorso de una cuchara
- Con un pincel extendemos una pequeña capa de mantequilla por la sartén y ponemos al fuego
- Cuando la sartén esté caliente vertemos un cucharon de la mezcla extendiéndola rápidamente por toda la sartén
- Dejamos cuajar la filloa por los dos lados