Detalles
Tradicional cuchillo para sashimi de 21cm con filo sólo por un lado de la hoja. Fabricado en acero de gran dureza y con mango de madera de honoki.
Los cuchillos Haiku se fabrican siguiendo la tradición japonesa de fabricación de espadas en pequeñas cuchillerÃas de Japón.
Se caracterizan por llevar inserta una clavija de bambú (mekugi) desde el lado de cada cuchillo Haiku en la parte donde se unen el mango y la hoja.
Extremadamente afilados según la técnica tradicional japonesa.
Consejos de uso:
No lavar en lavavajillas, ya que los detergentes y el calor pueden dañar el acero y la madera de honoki. Secar después de lavar a mano.
No corte huesos ni materiales duros que podrÃan dañar el filo.
la dureza de su acero hace que permanezcan afilados durante mucho tiempo; sin embargo,es aconsejable mantener el filo con una piedra cerámica tipo Haiku, Type 301, piedra belga o afilador cerámico.
Importante:
Sólo son haiku si llevan el sÃmbolo del halcón.
Información adicional
| Fabricante | Chroma |
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