Cuchillo Global G16 Cocinero

575.G16

Cuchillo de cocinero Global G16 de 24 cm de hoja. También llamado cuchillo cebollero o de chef. Imprescindible en cocina por su versatilidad; se usa para picar y trocear verduras y legumbres o para trocear y filetear carnes.

PVP:  145,00 €


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Los cuchillos Global se fabrican en Japón con acero inoxidable  de dureza 56- 57 en la escala Rockwell.

Cuchillo enterizo de acero con mango ergonómico perforado que mejora el agarre del cuchillo y facilita su limpieza.

Aunque puede lavarse en lavavajillas, se recomienda limpiar a mano con agua y jabón para mantener durante más tiempo el filo del cuchillo.

Para afilarlo hay que utilizar piedras, chairas o eslabones de dureza superior a 60 como las cerámicas, de diamante o el afilador Minisharp.

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