Cuchillo Salmón/jamón Proflex Negro 30cm

Cuchillo para salmón de hoja larga y flexible de 30 cm de longitud con alveolos en las dos caras y punta redondeada.

Muy utilizado también para cortar jamón en lonchas finas, ya que los alveolos facilitan poder separar la loncha sin romperla.

Es útil para cortar y marcar tartas y pasteles.

El mango profesional Proflex, ligeramente rugoso facilita el mejor agarre del cuchillo y es muy cómodo para usar en trabajos intensivos.

Longitud de hoja: 30 cm

Tipo de acero: AISI 420 WRN-4116 Molibdeno Vanadio